Sabor caseiro e para recuperar as forças após uma gripe forte e se quiser viver até os 97 anos, lúcido e ligeiro como a vovó Chiquinha, uma mineira que tomava esse caldo todas as noites antes de dormir. Ai, as Minas Gerais! Adoro essa terra e sua gente.
Ingredientes:1 1/2 xícara de água fria filtrada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 dente de alho amassado
1 pitada de pimenta do reino moída ou noz moscada ralada
2 colher (sopa) de farinha de mandioca peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
4 rodelas de cebola
Ingredientes:1 1/2 xícara de água fria filtrada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 dente de alho amassado
1 pitada de pimenta do reino moída ou noz moscada ralada
2 colher (sopa) de farinha de mandioca peneirada
1 colher (sopa) de manteiga
4 rodelas de cebola
Preparo:
- Junte tudo e leve ao fogo lento, mexendo sempre, para não encaroçar.
- Se não gostar dos temperos cozidos, coe, antes de servir.
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