quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Pão caseiro





    • INGREDIENTES
    • 4 ovos
    • 1/2 copo (125 ml) de óleo
    • 4 colheres (sopa) açúcar
    • 1 colher (sopa) rasa de sal
    • 2 1/2 colheres(sopa) de fermento instantâneo
    • 2 copos (500 ml) de leite morno
    • 1 kg de farinha
    MODO DE PREPARO:
    1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo,açúcar e o sal
    2. Dissolva em 1/2 copo de leite morno o fermento e acrescente ao liquidificador juntamente com o restante do leite
    3. Bata ligeiramente
    4. Em uma bacia coloque toda farinha, faça um buraco e coloque o líquido do liquidificador
    5. Incorpore a farinha ao líquido até formar uma massa mole e pegajosa
    6. Deixe crescer até dobrar de volume
    7. Unte a bancada onde vai fazer os pães com óleo, assim como as assadeiras
    8. Faça os pães, deixe crescer novamente
    9. Uma faça uma bolinha de massa e coloque num copo de água fria
    10. Quando a bolinha subir, o pão já está crescido
    11. Ligue o forno
    12. Passe gema de ovo sobre os pães e leve pra assar
      Informações Adicionais
    1. Obs.:
      Não acrescente mais farinha que sua massa ficará dura.
      A quantidade de pães vai depender do tamanho, assim como o tempo de cozimento.
      Sugestão:
      Esses pães podem ser feitos pequenos e recheados com presunto e queijo, salsicha, frango desfiado.
      Os pães depois de assados ainda quente corte e passe manteiga e sirva com um café fresquinho.

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