Reaproveitando

Carnes
Habitue-se a guardar as sobras de carne para utilizá-las, depois, em recheios e farofas. A carne bem picadinha misturada ao pepino em conserva, também picadinho e a maionese, poderá ser servida em canapés.

Cascas
Na cozinha tudo pode ser aproveitado integralmente. Cascas, folhas, talos e raízes que antes eram jogados fora, hoje podem ser aproveitados de forma saborosa.  Afervente as cascas de maçã e pêra com açúcar ou mel, depois de coadas, sirva quente.

Leite azedo
Se o leite azedou ou coalhou, você não deve jogá-lo fora, pois ele não está estragado. A coalhada mantém as propriedades nutritivas do leite e, devido às transformações porque passou, é ainda mais digerível. Aproveite-a, portanto, em uma receita bem saborosa como ricota, bolo, biscoitos, massas de tortas,
etc...

Pão
O pão torna-se fresquinho novamente se você umedecê-lo levemente com água, e levá-lo ao forno quente por alguns minutos.

Pão-de-ló
Sobras de pão-de-ló podem ser aproveitadas para fazer biscoitos. Basta cortá-las em pedacinhos e levar ao forno para assar durante alguns minutos.