Maionese Verde

• Ingredientes:
  
  ½ maço de espinafre cru
  150 g de peito defumado de Chester (1 xícara de chá)
  ½ xícara (chá) de salsão em cubinhos
  2 colheres de (sopa) de cebola picada
  2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  5 colheres (sopa) de maionese
  4 folhas de alface grandes
  
  Preparo:
• Lave o espinafre, tire os cabos e cozinhe as folhas em uma panela tampada
  em fogo baixo ate que elas murchem.
• Esprema, pique e reserve.
• Em tigela misture o peito defumado de Chester cortado em cubos, o salsão ,a cebola, o cheiro verde, a maionese e o espinafre.
• Lave as folhas de alface e, sobre cada uma delas, coloque a salada.