Bolo de caneca ("toddy")

• INGREDIENTES:
• 1 ovo
• 3 colher(es) de sopa de óleo
• 4 colher(es) de sopa de açúcar
• 4 colher(es) de sopa de leite
• 1 colher(es) de chá de TODDY
• 5 colher(es) de sopa de farinha de trigo
• 1 colher(es) de café de fermento
• chocolate em pó a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Coloque ovo em uma caneca (com capacidade de aproximadamente 300ml) e bata vigorosamente com um garfo ou fuet. Adicione o açúcar, o óleo, leite e o toddy, sempre batendo.

Adicione a farinha às colheradas e mexa delicadamente para não empelotar. Por fim, junte o fermento.

Leve por 3 minutos ao microondas na potencia máxima.
Quando retirar, polvilhe imediatamente com o chocolate. Coma ainda quente com uma colher.

Dicas:
– Use canecas com capacidade de 300 ml

– A farinha deve estar bem peneirada para não empelotar
– Mexa delicadamente quando colocar a farinha e o fermento
– Pode-se dissolver o toddy no leite

– Polvilhe o cappuccino logo que tirar o bolo do microondas

– Se quiser, aumente a quantidade de toddy da receita.

Fácil, feito no microondas em 3 minutos, rende uma porção.