Laranjas com Suspiros
 Ingredientes:
3 claras
1 xícara de açúcar
6 laranjas sem a casca, cortadas em gomos
2 xícaras de coco fresco ralado
Preparo:- Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma panela pequena, prepare uma calda com o açúcar e 1/2 xícara de água
deixe ferver ate atingir o ponto de bala dura .
- (pegue um pouco de calda morna e coloque num copo com água. Quando conseguir formar com os dedos uma bala que mantém a forma, está no ponto).
- Acrescente a calda ás claras em neve aos poucos, com a batedeira ligada
ate obter picos firmes.
- Em uma taça grande ou em taças individuais, coloque uma camada de suspiro,
alguns gomos de laranja e o coco ralado por cima
6 porções
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